2024年11月21日

日产2万包食用菌基地改建完成秀珍菇产能提升

近日,海南农垦东新农场公司食用菌种植基地养菌房改建工作顺利完成,养菌房从过去的15间增加至23间,出菇房由过去的69间减少至60间。一增一减之间,实现了养菌能力和出菇能力的平衡。 据了解,该基地于2022年4月开工建设,2023年4月投产运营,是集菌包生产车间、养菌房、出菇房等为一体的工厂化标准生产厂房,建筑面积为1.2万平方米,以生产秀珍菇为主,试种平菇、猪肚菇、白松茸等多个食用菌品种,目前是海南规模最大的食用菌种植基地。 东新农场公司食用菌种植基地有关负责人介绍,基地主要生产秀珍菇,最初的设计方案将秀珍菇养菌周期预设为32天,因此建有15间养菌房和69间出菇房。但在实际生产中,由于菌包原料配方和生产技术工艺的调整,秀珍菇养菌周期为55天左右,出菇周期为5天。养菌时间延长,出菇周期缩短,造成养菌房养菌能力不足,出菇房富余,养菌能力和出菇能力失衡。 经过产能测算,基地决定将11间出菇房、1间控制室及原老旧棚房改建为养菌房。改建后,养菌房增加至23间,养菌能力由过去的65万包提升至115万包;出菇房减少至60间,可在保证消毒空置时长的基础上,满足了秀珍菇出菇轮换生产需求。改建后,养菌能力提升,该基地秀珍菇每日产能由过去的1.2万包提升至2万包,达到合理的满负荷生产,综合成本有较大程度降低。 由出菇房改建而成的养菌房单间面积较原先扩大一倍,层高从先前的4米增高至4.8米,目前处于清洁消毒阶段。完成清洁消毒后,将尽快制包和接种进行养菌,满足2个月后的日产2万包出菇所需。(来源:海南农垦报)