2024年2月29日

香菇银耳里藏着养生糖每天吃一点防病毒抗衰老护血管别再错过了

作者 admin
糖是我们生活中离不开的营养物质,近些年,由于糖尿病高发,许多人“闻糖色变”。不过,有一种糖的营养价值很高,很多人却还不了解,没能充分利用起来——这种糖就是植物多糖。
科学实验研究显示,许多植物多糖都具有生物活性,不仅能帮我们增强免疫功能,还具有一定调节血糖血脂、抗衰老、防病毒的作用!
这种植物多糖要去哪找呢?实际上,它比我们想象的更常见,几乎每家每户都有,而且很多都是药食同源的好食材,特别适合在平时做成药膳来滋补。今天可可就来为大家介绍2个藏在厨房里的植物多糖“宝库”~
1. 香菇多糖:免疫好帮手
香菇的主要成分是多糖类和不饱和脂肪酸,其中香菇多糖是一种特殊的“免疫增强剂”:一方面它能直接对免疫系统中的白细胞、T细胞等发挥激活和促进作用;另一方面,它还可以刺激网状细胞和白血球释放干扰素,干扰病毒的传播和复制。
研究发现,在流感高发季,补充摄入一些香菇多糖,有助于降低流感发病率;即便受到感染,也能加快身体痊愈。
此外,香菇有“百菇之王”的美誉,其维生素D的含量比大豆高20倍,比海带高8倍,有助于钙的吸收,预防骨质疏松,尤其是干香菇含量更为丰富。
2. 银耳多糖:养颜护肤佳品
银耳是药食同源的好食材,它富含的银耳多糖,能降低心肌组织以及体表皮肤的脂褐素含量,帮助美容养颜。
脂褐素又叫老年素,沉积在心肌、肝脏等处会导致器官代谢减缓、加快衰老、功能减退;脂褐素沉积在皮肤细胞中,就容易生成老年斑,使皮肤粗糙、老化、皱纹增多。
另外有研究发现,银耳多糖可以将胰岛素在动物体内的作用时间,从3~4小时延长至8~12小时,因此建议糖尿病患者适量常吃银耳。