2024年2月28日

金针菇牛肉煲鲜香入味佐酒下饭超美味

作者 admin

金针菇和牛肉是再合适不过了食材组合了。今天就推荐一道金针菇牛肉煲,口感很是软嫩,鲜香入味,汤汁拌饭都超诱人,它的做法还很简单,我们快来看看吧!

用料

腌牛肉:牛肉180g,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,淀粉1勺;

配料:金针菇200g,番茄1个,火腿肠1根,青椒半个,红椒半个,大蒜3瓣,生抽1勺,蚝油1勺,老抽半勺,盐少许,黑胡椒粉适量。

步骤

1、先把牛肉洗净,切片或切丝,放入生抽、老抽、蚝油、淀粉抓拌均匀,腌制30分钟左右;

2、烧热油锅,倒入蒜片煸出香味,然后倒入火腿肠丝,炒出油和香气,倒入切丁的番茄,炒出红汤;

3、最后倒入金针菇,把生抽、蚝油、盐、胡椒粉都放进去,倒入适量清水,盖上锅盖,大火煮开;

4、沸腾后,放入牛肉、青椒、红椒,盖上锅盖焖几分钟断生,就可以关火开吃啦!