2024年2月28日

平菇怎么做好吃分享4种不同的做法好吃又好吃家人都爱吃

作者 admin

平菇又名白头菇,有“长寿菜”的美誉。 是生活中常见的菌类成分。 它是蘑菇的一种。 它营养丰富,含有多种维生素和矿物质。 经常食用可以提高人体的新陈代谢。 增强体质。

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法大全有图_菌类做法

随着秋分的到来,平菇也悄然上市。 由于秋季气温适宜,平菇可以一茬又一茬地生长,用在烹饪中更是美味。

今天给大家带来4种平菇的做法。 它们制作简单,味道鲜美可口,深受全家人的喜爱。 我们一起来看看吧。

菌类做法大全有图_菌类的做法视频全家常菜_菌类做法

1.【菜心烧平菇】

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法_菌类做法大全有图

1.准备一小把平菇,先洗净切去根部,然后撕成均等的小片,白菜心一把,从中间切去根部,这样更容易入味,蒜几瓣把它们切成片,还有半个葱。 将根部切成葱丁,将一半红辣椒切成三角形,以便配色。

菌类做法大全有图_菌类做法_菌类的做法视频全家常菜

2.锅中烧水,加入一勺盐和少许植物油。 水烧开后,加入白菜和平菇,用勺子搅拌,焯水一分钟左右,倒掉水。

3、锅重新烧热,加入少许食用油,放入葱、蒜、红辣椒炒香,加入少许蚝油,炒匀,然后加入白菜、平菇,翻炒几下,盛出倒入少许水。

菌类做法_菌类的做法视频全家常菜_菌类做法大全有图

4、加入适量的盐、白糖、鸡精,炒至调味溶解,加少许水淀粉增加菜肴的细腻口感,再淋少许油提亮菜肴。 只需简单翻炒均匀即可,美味可口。 。

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法_菌类做法大全有图

2.【素炒侧耳菇】

菌类做法大全有图_菌类的做法视频全家常菜_菌类做法

1、平菇250克洗净,先去根,然后撕成小块备用。 将一半红辣椒切成三角形片。 将平菇放在一起。 将一颗青椒去掉果肉,切成片以进行配色。 将泡好的黑木耳几颗切成小块,大蒜切几颗切片,荸荠切一段葱,加几颗红辣椒备用。

菌类做法_菌类的做法视频全家常菜_菌类做法大全有图

2.锅中烧开水,加入一勺盐。 水烧开后,加入平菇、木耳和青红椒,用勺子搅拌几下,焯水一分钟左右,倒掉水放凉。

菌类做法_菌类做法大全有图_菌类的做法视频全家常菜

3.在另一个锅中加入半勺食用油。 当油热时,加入洋葱、大蒜和红辣椒,炒香。 蒜爆香后,加入蚝油5克,加入平菇和青红椒,快速翻炒。 几次后,加入木耳,翻炒片刻,开始调味。

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法_菌类做法大全有图

4.加入盐2克,鸡粉1克,糖1克提鲜,胡椒粉1克,倒入少许香油,快速翻炒30秒,使所有调味料溶解,然后关火加热并装盘。

菌类做法_菌类的做法视频全家常菜_菌类做法大全有图

三、【青椒炒平菇】

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法大全有图_菌类做法

1.准备一斤左右的平菇,撕成小块,放入盆中,加水和一勺盐,洗净挤干水分,青椒一把切成斜片,切半红辣椒切段,大蒜切块。 将大蒜切成片,大葱切成菱角片,3个小米椒切段,一起放入盆中。

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法_菌类做法大全有图

2. 将炒锅烧热,加入食用油。 当油烧至50%时,加入平菇。 用勺子推几下,大火煎4分钟左右。 等平菇金黄酥脆的时候,加入青红椒和油10秒,就可以倒出控油了。

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法大全有图_菌类做法

3、锅留少许底油,放入葱、蒜、辣椒炒香,加入蚝油3克,炒至溶化,加入平菇和青红椒,快速翻炒稍等片刻,开始调味。

菌类做法_菌类做法大全有图_菌类的做法视频全家常菜

4.加入1克糖、1克鸡粉、1克胡椒粉、5克生抽调味,用大火快速炒至所有调味料溶解,然后倒入少许油,搅拌均匀均匀后,盛入盘中。 美味可口,即可上桌。

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法_菌类做法大全有图

四、【烧平菇】

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法大全有图_菌类做法

1、准备平菇一只,先把根去掉,然后用手撕成小块,青红椒各切成三角片,然后加入泡发的木耳一小把,葱一根,切成青花洋葱和大蒜。 将几片大蒜切成末,然后加入几片红辣椒备用。

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法大全有图_菌类做法

2. 将水放入锅中煮沸。 水烧开后,加入平菇,用勺子搅拌几下,焯水一分钟,去除平菇里面的土味。 然后加入青红椒和木耳,焯水15秒,倒出。 控水并冷却。

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法_菌类做法大全有图

3、另一锅加入少许食用油,放入葱、蒜、红辣椒炒香,加入蚝油1g炒至溶化,加一勺水,加入平菇和配菜,加入盐、胡椒粉2克,加粉1克,糖1克提鲜,滴几滴老抽调色,快速翻炒使调味料溶解。

菌类的做法视频全家常菜_菌类做法大全有图_菌类做法

4、最后加入少许水淀粉,翻炒几下,倒入少许油,简单搅拌均匀,起锅装盘,就美味了。