2024年2月17日

食用菌菌种的包藏方法及复壮技术

作者 admin
      菌种保藏基本上采用低温、冷冻、干燥、减少供氧量等手段,终止其繁殖,降低其代谢强度,使之处于休眠状态。一般有如下方法:
(1)斜面低温保藏法 保藏时间不长。
(2)液体石蜡保藏法 保藏期限可达3~5年。
(3)滤纸保藏法 保藏期限可达2~5年。
(4)真空冷冻干燥保藏法 保存时间可达数年。
(5)液态氮超低温保藏法 近年国际流行的新技术。
提纯复壮主要有组织分离复壮及菌丝体复壮的方法。