2024年2月11日

食用菌小知识之草菇

作者 admin

我们在生活中应该经常接触到各种各样的食用菌,每个人对于食用菌的食用方法和做法应该都有不同的体会。 你对蘑菇了解多少? 今天,小编就带大家来了解一下这种食用菌——草菇。 clb Wild Mushroom Home_Mushrooms.com_蘑菇,食用菌

孕妇能吃菌类食物吗_镰刀菌类_菌类知识

clb Wild Mushroom Home_Mushrooms.com_蘑菇,食用菌

草菇,又名兰花菇、兰花菇,原产于广东韶关南华寺。 我国早在300年前就开始了人工栽培。 1930年代由华侨介绍到世界各国。 是重要的热带、亚热带食用菌。 是世界第三大栽培食用菌。 我国草菇产量居世界首位,主要分布在华南地区。 草菇营养丰富,味道鲜美。 每100克鲜菇含维生素C 207.7毫克、糖2.6克、粗蛋白2.68克、脂肪2.24克、灰分0.91克。 草菇蛋白含有18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。 此外,还含有磷、钾、钙等多种矿物质元素。 草菇因常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。 主产于广东、广西、福建、江西、台湾等地。 肥大、肉厚、柄短、光滑,味道极其鲜美,故有“兰花菇”、“美味菇”之称。 clb Wild Mushroom Home_Mushrooms.com_蘑菇,食用菌

镰刀菌类_菌类知识_孕妇能吃菌类食物吗

clb Wild Mushroom Home_Mushrooms.com_蘑菇,食用菌

史料证明,草菇起源于中国,已有300多年的历史。 道光二年(1822年),阮元等编着《广东同治土特产》和《周车文鉴录》的宗旨:“南化菇:南方人称蘑菇为蘑菇,豫章、岭南也称蘑菇。出产在曹溪南华寺的名字叫南华菇,又名嘉嘉菇,味道不亚于北地菇。 道光二十三年(1843年)黄培轩所著《英德县志》中也有同样的记载:“南华菇:元代(原)产于曲江南华寺,土人仿之,而且味道也和北方的蘑菇一样。” 据福建《宁德县志》载:“城北瓮窑腐烂,雨后生菇,犹如星团星辰,农户聚集,投市”。 可见,草菇原是南方烂草上生长的一种野生食用菌,最早被南华寺僧人采摘食用。 clb Wild Mushroom Home_Mushrooms.com_蘑菇,食用菌

菌类知识_镰刀菌类_孕妇能吃菌类食物吗

clb Wild Mushroom Home_Mushrooms.com_蘑菇,食用菌

草菇形态特征:草菇菌丝无色透明,细胞长短不一,46-400μm,平均217μm,宽度6-18μm,平均10μm。 展开并交织形成疏松的网状菌丝体。 clb Wild Mushroom Home_Mushrooms.com_蘑菇,食用菌

细胞壁厚薄不一,含有多个细胞核,无脐孔,贮存多种养分,处于休眠状态,能抵抗干旱、低温等不利环境。 由此产生的菌丝可以发育成正常的子实体。 clb Wild Mushroom Home_Mushrooms.com_蘑菇,食用菌

中医认为,草菇性寒,味甘、微咸,无毒。 草菇还有消食清热、健脾益气、清热、滋阴壮阳、增加乳汁、预防坏血病、促进伤口愈合、保护肝胃、增强人体免疫力等作用。 它是一种极好的食物和药物组合。 营养品。 clb Wild Mushroom Home_Mushrooms.com_蘑菇,食用菌