2024年1月22日

金针菇炒鸡肉

作者 admin

材料:金针菇 鸡肉 淀粉 胡椒粉 食盐  鸡精
做法:
1.将金针菇的根部切除,清洗干净;
2.肉块切丝,加入湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉腌制10分钟;
3.清洗干净的金针菇挤净水分,切成段;
4.热锅放油烧热,滑入腌好的肉丝滑炒,稍一变色就关火,用余温烫熟肉丝;
5.锅里放油,烧热,放入金针菇翻炒;
6.一直炒到金针菇很松软,调入盐,鸡精,美极鲜酱油,出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可。