2023年12月30日

菌类食物有助于增强免疫力

作者 admin

亲爱的朋友们,最近冷空气肆虐,身体的免疫力也开始下降。 我总是会一不小心就感冒。 你焦虑吗? 今天小编给大家带来了一个好消息。 多吃菌类有助于提高免疫力,远离流感。 冬季饮食怎么能少了它们可爱的身影呢? 快来和小编一起看看这个健康饮食吧!

菌类食物帮助你增强免疫力!

木耳,又称黑木耳、光木耳。 真菌学分类属于担子菌纲、伞菌目、伞菌科。 颜色深褐色,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤。 它不仅为中华美食增添魅力,而且还能滋养肌肤,使皮肤红润、容光焕发,并能防治缺铁性贫血等疾病。 药用作用。 黑木耳是著名的山珍,集食用、药用、滋补于一体。 中国人在餐桌上久久不厌其烦地吃它。 素有素食极品之美誉,在国际上被称为“中华美食中的黑色宝藏”。

菌类食物帮助你增强免疫力!

银耳

银耳科银耳,又名银耳、雪耳等,被誉为“菌中之冠”。 性平、味甘、淡、无毒。 银耳不仅是一种名贵的营养补充剂,也是强身健体的滋补品。 历代皇家贵族都将银耳视为“延年益寿之品”、“长生不老之丹药”。 银耳性质中性,无毒。 不仅具有补脾开胃的功效,而且还有益气清肠的功效。 还可以滋阴润肺。 此外,银耳还能增强人体免疫力,增强癌症患者对放疗、化疗的耐受力。

菌类食物帮助你增强免疫力!

蘑菇

香菇是世界第二大食用菌,也是中国的特产之一。 民间被誉为“山珍海味”。 它是一种生长在木头上的真菌。 其味道鲜美,香气清爽,营养丰富。 它被称为“植物女王”。 香菇富含钾、钙等,还含有核糖物质。 它可以抑制肝脏胆固醇的升高,促进血液循环,降低血压,滋养皮肤。 主要用于治疗食欲不振、精神不振、疲劳等。 此外,它还具有良好的抗癌、预防流感作用。

平菇

平菇又名平菇,台湾称平菇; 它是担子菌门伞菌目伞菌科的一种,是一种非常常见的灰色食用菌。

平菇营养丰富,氨基酸成分齐全,矿物质含量非常丰富。 性味甘温。 具有逐风散寒、舒筋活络的功效。 用茎治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等症。

平菇中的蛋白多糖对癌细胞有很强的抑制作用,并能增强人体的免疫功能。 经常食用平菇不仅可以改善人体新陈代谢、调节植物神经,而且对降低人体血清胆固醇、降低血压、防治肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压等有明显作用。 ,对于预防癌症、调节女性更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质等都有一定的好处。

鸡腿菇

毛头鬼伞是毛头鬼伞的俗名。 因其形状如鸡腿、肉味如鸡丝而得名。 它是近年来人工开发的一种具有商业潜力的珍稀蘑菇,被誉为“蘑菇中的新人”。 它集营养、保健、食疗于一体,具有高蛋白、低脂肪的优良特性。 而且色、香、味、形俱佳。 菇体洁白,美观,肉质细腻。 它可以在炒菜、炖菜或汤中长时间烹饪。 其质地滑嫩,香味浓郁,深受消费者喜爱。 鸡腿菇营养丰富,味道鲜美,味道极佳。 经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,营养价值很高。

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金针菇

金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素及人体所需的八种氨基酸等有益成分。 它还含有较高的锌含量,可以促进儿童智力发育和大脑健康。 对生长发育也十分有利,故有“增智菇”、“益秀菇”之称;

能有效增强机体生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养成分的吸收利用,抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐等; 此外,由于它能抑制癌细胞的生长,因此可用于治疗各种早、中期癌症。

大家不要惊讶,真菌是一个大家族。 蘑菇类食物有香菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等,很多蘑菇类食物都含有抗癌物质。 例如香菇、黑木耳、银耳中所含的多糖对于提高免疫力、抗击疾病有很好的作用。 一起来品尝美味的菌类吧!