2023年10月3日

冬季菌菇最养人,这6种菌菇你千万别错过!

作者 admin

香菇营养丰富,味道鲜美,易于吸收。 当寒流袭来,它们也是你提高免疫力、避免感冒的利器。

下面就为你推荐6种蘑菇,一起来看看它们的养生奥秘吧!

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1、香菇:增强免疫力

众所周知,免疫力较弱的人在冬天更容易感冒。 中医认为“正气在身,邪不可为”。 通过增强体内的正气,就不容易被病毒侵袭,而香菇有增强正气的作用。

现代医学研究还表明,香菇所含的多糖体能提高人体的免疫功能,香菇的香气挥发性成分还具有抗病毒作用。 因此,冬天常吃香菇,免疫力会增强,不容易感冒。

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2、竹荪:润肺止咳

竹荪是名贵食用菌,营养丰富,香气浓郁,味道鲜美。 自古就被列为“草八宝”之一。 中医认为,肺虚久咳,食竹耳可以缓解。 这里所说的肺虚久咳是指慢性咳嗽,不是普通感冒引起的咳嗽。

肺主表,多汗、盗汗、或动则气喘,皆为肺虚所致,而白入肺。 对于肺虚引起的咳嗽,白木耳可以补气养阴,润肺达到止咳的作用。

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3、猴头菇:养胃

猴头菇是真菌之王,因其形似猴头而得名。 民间有“多食猴菇,返老还童”之说。 因为猴头菇有降低胃酸的作用,可以通过降低胃酸来保护胃粘膜。 因此,猴头菇对缓解胃溃疡、慢性胃炎、胃酸过高等引起的不适有很好的疗效。

专家建议,要缓解胃病,可以吃猴头汤。 取猴头菇60克,用温水浸泡,切成薄片,加水煎汤,用黄酒少许服用,效果更佳。 米酒,又称黄酒,具有补中、保护胃粘膜的作用。

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4、银耳:美容养颜

银耳又名雪耳、雪耳,性味甘、淡,性平。 它不仅有健脾开胃的功效,还有补气清肠、滋阴润肺、美容养颜的功效,还能增强人体免疫力。 著名的“燕窝”,是四季进补的佳品。

对于女性来说,脸上长斑是一件非常令人烦恼的事情。 银耳富含天然胶质,具有滋阴润肺的功效。 长期食用可滋润皮肤,去除面部黄褐斑、雀斑。

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5、木耳:补血养颜

黑木耳性平、味甘,具有滋补、润燥、养血、益胃、润肺等功效。 黑木耳含铁量高,补气养血,可使人面色红润,如桃花一般。

据现代科学分析,每100克干木耳中含铁97.4毫克,比菠菜中含铁量高出30多倍(100克含铁2.9毫克),是著名的补铁蔬菜.

此外,黑木耳还可用于气血不足、虚弱无力、面色苍白、缓解贫血、月经不调、月经量少等不适症状,所以女性多吃黑木耳对身体大有裨益。

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6、金针菇:增加智力

金针菇——具有养肝、益胃等作用,含有多种人体必需的氨基酸,能促进儿童身心发育,故有“益智菇”之称。

最好将金针菇煮沸以帮助蛋白质溶解。 金针菇有一个有趣的名字叫“明天见”,意思是今天吃什么金针菇,第二天便会排出什么东西。

这是因为金针菇含有真菌多糖,人体难以消化。 另外,金针菇口感细嫩爽滑,所以我们在食用时一般会少咀嚼。 当然,你也不用太过担心,只要慢慢吃,还是可以减少“明天见”的情况的。