2023年9月17日

中国科学馆报告厅《知识就是力量》《美味佳肴同源——食药用菌》!

作者 admin

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2017年12月30日上午,一场《药食同源的食用菌》讲座为2017年“中科院报告厅”拉开帷幕,年度“知识就是力量”讲座系列赛也完美落幕。 。

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此次邀请的老师有:

董彩虹博士,中国科学院微生物研究所研究员、博士生导师。 长期从事食药用真菌新品种选育、子实体开发及产品开发工作。 涉及的类群包括具有重要经济价值的珍稀物种,冬虫夏草、蛹虫草、绣球花、桦褐孔菌、猴头菇、羊肚菌等。

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董博士不仅为观众带来了精彩的讲座,还带来了许多实物标本,让孩子们更直观地了解真菌的生长环境和不同的形态表现。

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讲解灵芝孢子粉的形成过程。

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董博士以视频和图解的形式讲解了“冬虫夏草”形成的原因、过程以及它的药用价值。

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在本次QA环节,观众们一如既往地提出了很多问题,并与老师进行了良好的互动。 这个年幼的孩子一直担心有毒蘑菇用水煮后是否可以吃。 董医生也耐心解答,并再次提醒:不要对毒蘑菇心存侥幸。

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讲座结束后,孩子们对老师带来的标本产生了浓厚的兴趣,开始一一研究。

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因为这个内容涉及到真菌的药用价值,显然不仅是孩子,家长也有兴趣听。 活动结束后,我一直向老师询问我们常吃的一些菌类的药用价值。

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本次讲座内容可参见董博士撰写的《知识就是力量》杂志201712期第16页《药膳同源——食药用菌》。 内容包括:高原软金、如意仙草、厨房黑钻等。

下次活动预览时间:2018年1月27日星期六上午10:00~11:30

☆ 主题:《民间文化中的狗趣谈》

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狗是十二生肖之一,与人类的关系非常密切。 日常俚语和文学艺术作品中,有很多狗的形象。 狗有忠诚勇敢的一面,但也有被视为卑微的时候。 狗年即将到来,以下是关于狗的一些话题。

☆ 主讲人:杨修老师

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杨修,中国艺术研究院艺术人类学研究所副研究员,中国民俗学会副秘书长。

☆报名渠道:微信搜索公众号“中国科学馆活动学校”,关注并在线预约。

☆ 温馨提示:由于场地有限,每场均已爆满,请家长提前通过公众号预约。